ぴょんぴょん舎

店舗PR	株式会社中原商店「ぴょんぴょん舎」(本社：岩手県盛岡市)は平成20年4月23日（水）にもうひとつの東京銀座店“ぴょんぴょん舎ＧＩＮＺＡＵＮＡ”をオープンいたしました。　私たちは冷麺の街・盛岡に誕生以来、正統な冷麺造りと盛岡ならではの味わいを守りながら、一杯の冷麺に込められた心と歴史を忘れることなく歩んできました。平成18年には銀座百番店をオープン、小さな空間で毎日多くのお客様と盛岡冷麺との出会いをかさねてきました。ＧＩＮＮＺＡＵＮＡ～ぴょんぴょん舎もうひとつの銀座店は、銀河系地球の大地と海が育んだ豊かな恵みを、韓国料理を通じての新しい食文化としてお楽しみいただくことを願い｢ＵＮＡ(銀河)」と名づけました。そしてＵＮＡの空間は、オモニ(母)が麻や絹の端切れで綴るポジャギ(風呂敷)のように、お客様を優しく大切に包む癒しの場。レストランの本質である人間性回復の食空間をお届けすること…それがぴょんぴょん舎ＧＩＮＺＡＵＮＡのミッションです。お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。焼肉・盛岡冷麺、韓国料理を中心に健康・美・環境をテーマに、前沢牛・岩手短角牛など岩手県産銘柄の焼肉、岩手県産有機野菜や契約栽培米ほかの食材はもちろん“水”は波動還元水「創生水」を使用。洗剤を一切使わないお店です。また、この創生水はお客様にお分けいたします。
メニューPR	強いコシと弾力、ツルツルとした食感の麺。牛骨をベースにしたあっさりとしながらもコクのあるスープ。冷麺専用に漬けたキムチ。麺・スープ・キムチの三味一体のバランスを大切に作り上げた究極の盛岡冷麺。このほか冷麺のバラエティとして甘辛ソースでいただくピビン冷麺、香り豊かなそば冷麺・サラダ感覚でいただくセンナムル冷麺。韓国宮廷料理のレシピに基づき、季節の野菜をたっぷりと使い、かりっと焼き上げた自慢のチヂミ。お肉の本来の旨みが味わえる焼肉類各種。岩手の豊かな大地でしかも有機農法でつくられた新鮮な野菜をふんだんに使ったサラダやキムチ。ぴょんぴょん舎のおいしさの魅力をぜひお楽しみください。
住所	〒104-0061　東京都中央区銀座三丁目2-15　ギンザ・グラッセ11F（最上階）
TEL	03-3535-3020
FAX	03-3535-3024
営業時間	月～土　11：00～23：45（ラストオーダー23：00）日・祝日　11：00～23：00（ラストオーダー22：00）
定休日	なし　（休業日1/1）
席数	140席
交通	東京メトロ丸の内線銀座駅出口：C8番徒歩1分ＪＲ有楽町駅中央口徒歩4分
目標	有楽町駅側松屋通り入り口
店舗案内地図